農(nóng)藥殘留速測(cè)儀（便攜式）
配置及技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量通道：12個(gè)恒溫溫度：38℃38℃ 可選范圍：25～50℃ 反應(yīng)時(shí)間：10分鐘 可選范圍：0～99分鐘顯色時(shí)間：3分鐘 可選范圍：0～99分鐘電源適配器：INPUT：AC100~240V 50/60Hz 0.4A OUTPUT：DC 5V 2.5A 可充電鋰電池：3．6V／1600mAh，工作時(shí)間約60～150分鐘
詳細(xì)描述
儀器概述
便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)方法---速測(cè)卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，特別適用于各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)*使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。
檢測(cè)原理
儀器的檢測(cè)原理是采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測(cè)卡對(duì)蔬菜和水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進(jìn)行快速半定量檢測(cè)。生化反應(yīng)原理是：速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
檢測(cè)步驟
1、開機(jī)
按住面板上的“開／關(guān)”鍵約2秒鐘，儀器開機(jī)，（開機(jī)后，按住此鍵約兩秒鐘后關(guān)機(jī)）。等待提示亮點(diǎn)閃爍消失，也即儀器達(dá)到設(shè)定溫度38℃時(shí)，蜂鳴器發(fā)出“嗶”的一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測(cè)試。
2、裝片
將速測(cè)卡沿中線對(duì)折，揭去速測(cè)卡保護(hù)膜，插入壓紙筋下的各通道加熱板上（注意紅色藥片向上，白色藥片置于加熱板上）。檢查速測(cè)卡放置位置是否正確，速測(cè)卡中間的虛線應(yīng)與壓條對(duì)齊，不要歪斜。
3、取樣
l         表面測(cè)定法（粗篩法）
（1）擦去蔬菜表面泥土，滴4-5滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
    （2）取一片速測(cè)卡，將蔬菜上的液滴滴3-4滴到白色藥片上。轉(zhuǎn)移的量要適中， 必須保證10分鐘預(yù)反應(yīng)后的藥片表面保持濕潤(rùn)。  
（3）每批測(cè)定做9個(gè)樣，同時(shí)做一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照。
l         整體測(cè)定法
（1）        選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片。
（2）        取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液。
（3）        用玻璃棒攪動(dòng)（每個(gè)樣品需要更換一次玻璃棒，或用純凈水洗三次，再使用）菜葉與水充分接觸，震搖50次，靜置2min以上。
（4）        取一速測(cè)卡，用膠頭滴管轉(zhuǎn)移提取液到白色藥片上。轉(zhuǎn)移的量要適中，必須保證10分鐘預(yù)反應(yīng)后的藥片表面保持濕潤(rùn)。
（5）        每批測(cè)定做11個(gè)樣，同時(shí)做一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照。
4、加熱、顯色
按『?jiǎn)?dòng)』鍵，預(yù)反應(yīng)開始倒計(jì)時(shí)10分鐘（反應(yīng)指示符亮）。
當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促的蜂嗚提示音時(shí)，關(guān)閉上蓋，儀器開始對(duì)速測(cè)卡加熱、恒溫和顯色計(jì)時(shí)，液晶顯示器顯示加熱倒計(jì)時(shí)間。顯色時(shí)間（標(biāo)準(zhǔn)顯色時(shí)間預(yù)設(shè)為3分鐘）一到，儀器發(fā)出和緩的蜂嗚提示音，同時(shí)液晶顯示器出現(xiàn)亮點(diǎn)（小三角）指示“提示”，這時(shí)打開儀器上蓋。
5、結(jié)果判定
l.與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。
l           顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。
l           白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。
對(duì)陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。