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簡要描述:蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經(jīng)充分釀造而成的營養(yǎng)食品。目前,國內(nèi)外市場上常發(fā)現(xiàn)有摻雜、摻假的蜂蜜。本方法適用于蜂蜜摻入飴糖的現(xiàn)場快速檢測
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蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經(jīng)充分釀造而成的營養(yǎng)食品。目前,國內(nèi)外市場上常發(fā)現(xiàn)有摻雜、摻假的蜂蜜。本方法適用于蜂蜜摻入飴糖的現(xiàn)場快速檢測。
【試劑包組成】:檢測試劑1瓶(100次用量)
【檢測步驟】
取1g蜂蜜于檢測管中,加4ml蒸餾水,混勻;
滴加蜂蜜檢測試劑2滴,如出現(xiàn)白色絮狀物可疑摻飴糖。
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飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料,經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品,又稱餳、膠飴。主要含麥芽糖,并含維生素B和鐵等。有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體;硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟飴糖為好。味甘,性溫。能補中緩急,潤肺止咳,解毒。溶化飲,入湯藥,噙咽,或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜